עכשיו צריך רק להתפלל לגשם
חברת ג"ג (גליל גולן) של 'החברה לפיתוח הגליל', זורעת בימים אלו את גידולי החורף,
בהם כ- 35 דונם של חיטה בעמק החולה. מאחר והגשם בושש להגיע, מונבטת החיטה בהשקיה.
בעמק החולה נזרעת חיטה מזנים שונים המתאימים לתחמיץ, שחת וגרעינים, מהזנים: גדיש, גליל, רגב, נגב ועוד. בדרך כלל זורעים כ 13 ק"ג זרעים לדונם.
גידול החיטה תלוי במגוון גורמים: מועד הזריעה, השקיה, דישון, טיפולי עשבייה, תנאי מזג אוויר וגורמים נוספים המשפיעים על היבול ואיכות הגרעין.
ב'חברה לפיתוח הגליל' אומרים כי החיטה המגודלת בתנאים המיטביים עשירה בחלבון.
החיטה לתחמיץ ושחת גדלה כ-6 חודשים, בעוד החיטה לגרעינים גדלה כ-7 חודשים.
בעמק החולה הקרקע פורייה והאדמה מתאימה לגידול גידולי חורף.
היבול תלוי בתנאי השטח, האקלים ומועד הזריעה. כאשר כל יחידה של דונם מפיקה
כ-600 ק"ג גרעינים.
