היזם אראל מרגלית, שחנך את פרויקט "סטארטאפ סיטי" בקריית שמונה, ערך היכרות בין מנכ"ל מכון המחקר מיגל- דוד זיגדון, לשף אסף גרניט,
מפה לשם.. הסתבר שאיתי מסלובטי המוכשר, בנה של זוגתו של זיגדון, משתתף ב'משחקי השף' בערוץ 13 בקבוצה ה"אדומה" של גרניט.
מנכ"ל מכון המחקר מיגל דוד זיגדון: "סיכמתי עם שף גרניט שהקבוצה האדומה תנצח וברצינות– איתי מסלובטי הוא מוכשר מאוד, ואיש עסקים מצוין, שהיו לו מסעדות בעולם ואני מאמין בו ומאחל לו הצלחה רבה. אני מודה לאראל מרגלית שערך היכרות ביננו, ושמחתי לשמוע מחמאות מהשף על איתי. בהזדמנות זו אני מברך את אראל מרגלית על העשייה המבורכת לאורך השנים עבור האזור והקמת המרכז החדש,
אשר מיגל והחברה לפיתוח הגליל שותפים בו- ישמש מנועי צמיחה כלכליים לאזור, לעשייה משותפת לטובת האוקסיסטם והקהילה בגליל. מיגל מהווה עוגן מחקרי בפריפריה הצפונית, מקדם פרויקטים משותפים,
המשלבים בין תעשייה ומדע ותורם למהפכה הישראלית בתחומי האגרוטק, הפודטק והביוטק, הצוברים תאוצה באזור הפריפריה הצפונית ואין ספק כי יהוו מחוללי שינוי" אמר זיגדון.
