נשות מועדון 'הצריף' של הדיור הציבורי בנוף הגליל יכינו סופגניות, לביבות וספינז' בריאותיים, עד כמה שאפשר, כדי לחלקם לקשישי נוף הגליל. "בבסיס הרעיון עומד הרצון ליהנות ממלכת החג, הסופגנייה, אך גם בשל מגבלות רפואיות לדאוג שהגברת סופגנייה תהיה קטנה ולא מזיקה" אומרת גרינהויז.
יחסי ציבור גרועים, ויש שיאמרו בצדק רב, יש למלכת חנוכה, הסופגנייה ויורשות העצר שלה: הספינז' והלביבה, הן מואשמות במאות קלוריות מיותרות, שמן, סוכר, ריבה, בקיצור כל מה שלא בריא ובוודאי לא מסייע לשמור על הפיגורה. ובכל זאת במועדון 'הצריף' החליטו שלא מוותרים על הסופגנייה, אך מכינים אותה באופן בריא יותר.
"במסגרת סדנאות הבישול והאפייה במועדון 'הצריף' לנשות הדיור הציבורי, אני מתכוונת להכין את מודל 'הסופגנייה הבריאה', אומרת מרים גרינהויז, מנהלת מועדון 'הצריף', ומוסיפה: מנחת סדנאות הבישול, חגית בן עזרא, מהגרעין התורני-ציוני, תכין עם הנשים סופגניות מיוחדות שיחולקו בשמחה ובאהבה לקשישי נוף הגליל, אף הם דיירי הדיור הציבורי".
