ב-18 במרץ ייפתח הסניף הראשון של רשת "קפה עוטף" בצפון הארץ, בקניון "שופינה" למרגלות ראש פינה – "קפה עוטף אצבע הגליל".
מעבר להיותו מיזם קולינרי, "קפה עוטף אצבע הגליל" מספר סיפור של שיבה והתחדשות. הסניף נולד מתוך החזון להעניק במה לחקלאים וליצרנים מקומיים בצפון, לחזק את התוצרת הישראלית, ולסייע לבעלי עסקים ולתושבים ששבו לבתיהם להשתקם לאחר תקופה מאתגרת. הוא נועד להיות עבורם מקום מפגש משמעותי בעידן של שינויים וחוסר ודאות.
בנוסף, המקום מסמל את רוחם של צעירים שפונו מבתיהם למשך שנה ושלושה חודשים, אך בחרו להיאחז מחדש במציאות המקומית, להוביל את המקום עם אנרגיה צעירה, תקומה ואמונה חזקה.
בית הקפה ינוהל על ידי ליעוז צ’יז’בסקי, אנה יאגודין וזוהר שרייבר, תושבי קריית שמונה בעלי ניסיון עשיר בקולינריה ואירוח. השלושה מביאים איתם לא רק ידע מקצועי, אלא גם אהבה עמוקה לצפון, חזון לעתיד טוב יותר, ואמונה שהצפון הוא הבית – מקום של התחדשות וצמיחה יחד עם הקהילה.
במסגרת המיזם יועסקו צעירים מהאזור, שיזכו להכשרה מקצועית ולייעוץ תעסוקתי, מתוך מטרה להעניק להם אופק תעסוקתי לצד חיזוק הקשר עם הקהילה.
"קפה עוטף אצבע הגליל" יציע מגוון מנות מחומרי גלם מקומיים – כריכים טריים, סלטים מרעננים, מאפים מושקעים וקפה איכותי. הוא ישתף פעולה עם ספקים מהאזור, בהם "גבינות קדוש" מצפת, "יקב בן דוד", "שמן זית אליעד" ו"עוגיות ומאפים של קיבוץ מורן", במטרה לתמוך בעסקים קטנים בצפון.
30% מרווחי בית הקפה והחנות יופנו חזרה לעמותת שיקום, במטרה לסייע בשיקום בית הספר רננים בקריית שמונה.
בית הקפה שואף לקיים שוק איכרים מתחלף ועונתי, שיציג תוצרת מקומית ויאפשר מפגש ישיר עם היצרנים – לשמוע את סיפורם, להכיר את עבודתם ולרכוש חומרי גלם טריים ואיכותיים ישירות מהם.
על קירות המקום מתנוסס ציור קיר מרהיב שציירה אנה, המשקף את נופי הגולן והחרמון, עם פריחת הכלניות המאפיינות את אזור העוטף. את הצבעים לפרויקט תרמה חברת "נירלט".
המיזם נתמך בתרומה משמעותית מבנק הפועלים, שמלווה את "קפה עוטף" מראשיתו והמשיך לתמוך גם בהתרחבות צפונה. בנוסף, חברת "תן ביס" הצטרפה אף היא למהלך, מתוך רצון לתרום להתחדשות הצפון.
סמר בשארה -מנהלת פועלים בקהילה באגף לבנקאות חברתית: בנק הפועלים תרם את מירב התקציב לקפה עוטף אצבע הגליל, עוד בהשקת קפה עוטף רעים ביוני 2024,, הצהירו אנחנו לא עוצרים כאן, הצפון קרוב ללבנו לא פחות מהדרום. החזון שעמד לנגד עיינהם, חיבור הקהילות, ותמיכה בקהילות הזקוקות לתקווה ותקומה. ואכן הצעירים המקימים את בית הקפה, הסתערו על האתגר.
ליעוז צ׳יז׳בסקי , ממנהלי קפה עוטף אצבע הגליל: "קפה עוטף אצבע הגליל שואף להיות לא רק בית קפה, אלא מוקד קהילתי, אי של אופטימיות וסמל לצמיחה בתקופה מאתגרת. שילוב של קהילה, קולינריה ועשייה יוצר מקום המבטא את התקווה לעתיד טוב יותר בצפון הארץ. המלחמה לימדה אותנו שאנחנו צריכים לתמוך בעצמנו. מהצפון מגיעה תוצרת ישראלית מדהימה, ואנחנו גאים להיות חלק מהשיקום והצמיחה של האזור."
מתי סופר, מנהל מתחם שופינה: " אני שמח לברך את 'קפה עוטף' על הצטרפותו למתחם ומאחל לו הצלחה רבה בשיתוף הפעולה!"
רשת "קפה עוטף" הוקמה מתוך חזון ליצור חוסן קהילתי ונפשי למפונים מאזורים שונים, תוך שילובם בעשייה ותעסוקה. הרשת הפכה למקום מפגש קהילתי, שמספר את סיפורם של האנשים והיישובים מאחוריה. כל סניף "קפה עוטף" נקרא על שם היישוב שבו הוא פועל והרווחים שלו מוחזרים ישירות לקהילה המקומית.
מתחם 'שופינה' בראש פינה מציע חוויית קנייה ובילוי ייחודית, עם עיצוב מודרני ותחושת נוחות וסטייל. המתחם משתרע על 6,000 מ"ר וכולל מגוון חנויות אופנה, ספורט, לייף סטייל ופארם, לצד קולינריה משובחת. כל זאת במרחבים מעוצבים, חלונות ראווה גבוהים, וגינון פסטורלי, כך שכל ביקור כאן הוא חוויה מעוררת השראה.
קפה עוטף אצבע הגליל
מתחם שופינה, רחוב הגליל 60, ראש פינה
א – ה': 8:00 – 19:00, ו': 8:00 – 14:30
